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“这炖菜来来去去不就哪个味道吗?能好吃到哪里去?”这是最耿直的李宁说的。
李月月摇了摇头,“我姐姐肯定做的不是炖菜,我们从家里带了炊具还有调料,等下你们就知道了。”
李宁还是不信,除了炖菜,还能做啥?
到了厨房,张婆子拿出背在身后的大铁锅。
引得厨房众人围观。
这锅真别致,背在身后跟个龟甲似的。
张婆子无视他人好奇的目光,勺了一瓢水,把铁锅清洗干净。
然后找厨房要了一口灶台,把锅架上。
厨房的长案上,放有各色洗好的菜蔬,还有各种肉类。
“小姐想吃点啥?”
李素素沉思了一会,决定让张婆子做一道老少咸宜的锅包肉,一道酸菜鱼。
张婆子点点头,也不用旁人帮忙,手脚麻利地把肉片全倒入一个大木盘。
打上十来个鸡蛋,搅拌均匀。
再倒入面粉,尽量让每一片肉都裹上面粉。
李素素吩咐烧火丫鬟,烧一锅热油。
命一名厨娘,把老宅能用上一个月的油,全倒进了铁锅。
厨房众人暗道,太奢侈了。
但是老太太吩咐了,要听小姐的。
等油烧开,够火候了,张婆子把裹上面糊的肉片,分批炸至金黄。
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