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第13章 荷香糯米鸡(第3页)

蒸熟后的馅料就像油亮的宝石,妥妥镶嵌在糯米饭中,表面淌着鲜香的汁水。

“我的天!用叶子包着饭和肉一起蒸?这做法也太天才了吧。”

“是店主想出来的吗?”店内顾客纷纷惊叹。

周执涵笑着摇头:“可不是我发明的。”

他想了想,按照苏宴炊告诉他的考据,为顾客做起了科普。

“此乃古地球,南方一个叫广府的地方,旧时的平民智慧。那时物资不丰富,就将有限的肉块和菌菇,以及管饱的糯米同蒸。”

前排的碳基研究员听了,眼睛直溜溜地发光。

他研究的就是古代农业与饮食文化。这些东西听在他耳里,每一句话都是珍贵史料。

吸收一番,他在学校时的习惯跑了出来,抓住了问题就要提问:“那店主,为何要用这荷叶?”

这个问题,一时把周执涵问住了。

苏宴炊赶紧打出弹幕救场:“荷叶防水,包起来蒸,可防止外部水汽浸湿糯米,又可让内部肉汁被糯米充分吸收。”

“此外,荷叶除了天然芳香,还含有一种叫荷叶碱的成分。这种成分能辅助脂肪代谢,帮忙保持身材。”

顾客听得嘴巴张成一个O型。

他们都没料到,一张植物叶子而已,居然有那么巧妙的用处。

苏宴炊继续:“这道料理的做法,是一种饮食之道。”

两人一搭一唱介绍完,顾客议论热闹起来。

“这家店不仅手艺好,文化底蕴也这么深,粉了粉了。”

“原来如此!这荷叶包饭是我们先祖的智慧啊。”

“听得我感动了,我现在更饿了。”

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