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百年前夕的传承接力（第2页）
距离百年之约只剩最后三个月，时光窖藏里的纪念坛成了所有人的牵挂。小宇每周都会去窖藏检查，电子标签显示坛内的酱菜发酵状态完美，温湿度始终稳定在最佳数值。他站在坛前，仿佛能看到八十年前太奶奶和太爷爷封坛的场景，能看到爷爷守着窖藏检查的身影，能看到一代代沈家人对这份手艺的执着。
沈记的百年庆典筹备组忙得热火朝天，员工们自发排练了节目，有讲述沈记历史的小品，有唱着腌菜歌谣的合唱，还有老师傅们展示腌菜技艺的绝活表演。念念则忙着布置“时光长廊”，从太爷爷的酱菜担子，到爷爷的非遗证书，再到如今的智能仓储系统截图，每一件展品都串联着沈记的百年时光。
庆典前的一个雨夜，小宇和念念陪着爷爷奶奶坐在老宅的堂屋里，听他们讲过去的故事。顾景琛指着窗外的老槐树说：“当年你太爷爷栽下这棵树的时候，就说‘沈家的酱菜要像这棵树，根扎得深，才能枝繁叶茂’。那时候我们哪敢香，沈记能走到百年？”沈清辞握着念念的手，笑着说：“那时候腌菜，就想着能让一家人吃饱穿暖；后来想着能把手艺传下去；现在看着你们把沈记做得这么大，还能走出国门，我和你爷爷啊，做梦都能笑醒。”
小宇给爷爷奶奶斟上热茶，轻声说：“爷爷，奶奶，是你们把匠心刻在了骨子里，我们才能走得这么稳。接下来的一百年，我们会继续守着这份匠心，让沈记的故事更精彩。”念念点点头，从包里拿出一张设计图：“爷爷奶奶，我设计了沈记的百年纪念款酱菜包装，上面画着老槐树和时光窖藏，还有五代人的手印，你们看看喜欢吗？”
顾景琛接过设计图，戴上老花镜仔细看着，眼里满是欣慰：“喜欢，太喜欢了！这手印，就是咱们沈家的传承啊！”
百年庆典那天，非遗文化园里人山人海。沈记的老顾客、助农基地的农户、传承班的孩子、海外的合作友人，都赶来见证这个特殊的时刻。上午十点，小宇和念念搀扶着爷爷奶奶，缓缓走进时光窖藏，工作人员小心翼翼地捧出那坛封存了八十年的纪念酱菜坛。
当封泥被敲开，红绸布被揭开，浓郁醇厚的酱香瞬间弥漫了整个窖藏，甚至飘出了洞口，引得外面的人群阵阵惊叹。小宇用银勺舀出一勺酱菜，先递给爷爷奶奶，沈清辞尝了一口，泪水顺着脸颊滑落：“是当年的味道，一点没变，还是那么香，那么甜。”顾景琛也尝了一口，笑着拍了拍小宇的肩膀：“好小子，没辜负咱们沈家的手艺！”
念念把酱菜分给在场的每个人，孩子们尝着甜甜的酱菜，眼睛亮晶晶的；老顾客们边尝边回忆，说着自己和沈记的故事；海外的友人竖起大拇指，用不太流利的中文说：“好吃！这是时光的味道，是家的味道！”
庆典的压轴环节，是新坛封藏仪式。小宇和念念捧着一坛新腌的酱菜，里面装着融合了传统工艺和创新口味的酱菜，还有写满沈记员工和顾客祝福的纸条。爷爷奶奶亲手给坛子系上红绸，贴上写着“百年传承，薪火永续”的封条。当坛子被缓缓放进时光窖藏，和八十年前的纪念坛并排摆放时，全场响起了经久不息的掌声。
夕阳西下，金色的余晖洒在老槐树上，洒在时光窖藏的洞口，洒在沈家人相视而笑的脸上。小宇看着身边的念念，看着白发苍苍的爷爷奶奶，看着欢呼的人群，心里无比坚定：沈记的故事，不是结束，而是新的开始。从一坛酱菜出发，他们走过了百年光阴，未来的百年、千年，这份匠心与传承，会像老槐树的根，深深扎在泥土里，枝繁叶茂，生生不息。
庆典结束后，念念收到了传承班孩子们的信，其中一封写着：“念老师，我今天尝到了百年酱菜，也看到了封坛的样子。我长大了要做沈记的第六代传承人，把这份温暖的手艺一直传下去！”念念把信放进传承小屋的书架里，抬头看向窗外，老槐树的新芽在风中轻轻晃动，像在点头，又像在期盼——期盼着下一个百年，期盼着更多人接过传承的接力棒，让沈记的酱菜香，飘向更远的地方。