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第184章（第3页）

直到她做官家席面的次数渐多，拿货量大，这才得以窥视到一些门路。

这些上好的食材价格昂贵且罕见，门路和金钱均不可少。苏芷寒窥得门路，还得使出银钱，才教肉铺老板下回有好料的时候愿意联系她。

苏芷寒细细解释一通，才让蒋珍娘明白进货里头的门道。

“原是这样，怪不得我中途见你换了地拿货。”蒋珍娘没曾想到还有这等蹊跷，一边念叨着，一边把女儿从羊肚内掏出的羊杂堆在一旁，放盆里加盐清洗。

同时那边柴叔则在处理从铺里带回来的羊血，经过多次过滤，然后再往里加入鸡蛋凝固，回头便可做成羊血鸡蛋糕，又或是小炒羊血，都是不错的下酒菜。

另一边，苏芷寒也拿起事先准备好的木棍，把羊串在棍子上，而后再将同样提前准备好的料汁抹在上头，一遍、两遍、三遍……直至酱汁均匀包裹羊身内外两侧才罢休。

待苏芷寒把羊羔架在架子上，沥干多余酱汁的期间，蔡妈妈等人也在院子里准备了烧炕，把枣木放入其中充分燃烧，最后再将羊羔挪到其中，细致调整并反复炙烤。

最后，苏芷寒还把明火席面，又用铁锅盖在上头，用余火的威力慢慢煨制羔羊。

准备好烤全羊，苏芷寒又准备起其他的下酒菜来。

很快，屋外传来姚郎与吕氏的笑声：“蒋娘子，苏娘子——”

“我们带了好酒来。”

“蒋娘子，好久不见！”再然后曹妈妈与大丫、珍珠与映红也先后赶来。

院里登时充满了笑闹声。

大家伙们都会点灶上手艺，瞧苏芷寒忙前忙后自是过意不去，纷纷上前过来帮忙。

像是映红和曹大丫更是有意露一露自己的手艺，更是钻进了灶房好一会捣鼓。

不知什么时候，雪已经停了，太阳从阴云边探出了身。铺里的伙计们见状，连忙把桌椅都搬到院子里，而曹妈妈几个也端起菜来，摆在桌案上。