第287章 野菜入药
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紫菀在草丛中发现了荠菜，她的眼睛一下子亮了起来，像是发现了宝藏一样。她蹲下身子，小心翼翼地拨开草丛，那嫩绿的荠菜叶片在阳光下显得格外鲜嫩，边缘的锯齿状叶子仿佛在向她招手。紫菀忍不住伸手轻轻触摸了一下，荠菜的叶片上还带着清晨的露珠，冰冰凉凉的，透着一股清新。
“小桂，你们快看！这里有荠菜！”紫菀兴奋地回头，朝着小桂的方向大声喊着，声音里满是喜悦。
小桂听到喊声，快步走了过来。她看到紫菀手中的荠菜，脸上露出一丝欣慰的笑容：“紫菀真厉害，这么快就发现了荠菜。”
“今天中午可以吃荠菜汤了！”紫菀兴奋地跳了起来，荠菜汤是她最喜欢的食物之一，那鲜嫩的荠菜配上热乎乎的汤，想想就让人垂涎欲滴。
“好啊，今天中午就吃荠菜汤。”小桂笑着点头，然后转向其他徒弟，“大家都过来帮忙摘荠菜吧，顺便我给你们讲讲荠菜的用途。”
徒弟们听到有荠菜汤吃，一个个都来了精神，纷纷围了过来。他们蹲在草丛中，小心翼翼地摘着荠菜。小桂则站在一旁，耐心地讲解着：
“荠菜不仅是一种美味的野菜，也有很高的药用价值。它性凉，味甘，归肝、脾、肺、膀胱经。能和脾利水，止血明目。”
“和脾利水是什么意思呢？”格桑一边摘着荠菜，一边好奇地问。
“就是说，荠菜可以帮助调和脾胃的功能，促进身体的水分代谢，让身体更加健康。”小桂耐心地解释，“比如，如果你感觉身体有些水肿，或者消化不太好，适量吃一些荠菜可能会有帮助。”
“那止血明目呢？”朗杰也凑过来，眼神专注。
“止血就是说，荠菜可以用来治疗一些出血的症状，比如鼻出血、咯血、便血等。而明目，顾名思义，就是对眼睛有好处。它可以缓解眼睛疲劳，对视力也有一定的保护作用。”小桂一边说，一边示范着怎么摘荠菜，“摘的时候要小心，不要把根拔断了，这样荠菜才能更好地生长。”
徒弟们听得津津有味，一边摘着荠菜，一边互相讨论着。朗杰摘了一大把荠菜，兴奋地说：“师父，我摘了这么多，中午可以多做点荠菜汤了吧？”
“当然可以。”小桂笑着点头，“不过，我们也不能只想着吃，还要学会珍惜大自然的馈赠。摘的时候要适量，不要把这片草地的荠菜都摘光了，要给它们留下生长的空间。”
“嗯，我知道了，师父。”徒弟们纷纷点头，脸上洋溢着认真和懂事。
不一会儿，他们就摘了一大篮子荠菜。小桂看着徒弟们的成果，心中满是欣慰。她知道，这些孩子不仅学到了知识，更重要的是学会了尊重自然，珍惜每一份来之不易的馈赠。
小桂看着篮子里的荠菜和各种药材，微微一笑，又对徒弟们说道：“除了荠菜汤，我们还可以做一道特别好吃的凉拌蒲公英。今天也摘了不少蒲公英，正好可以尝尝。”
徒弟们一听，眼睛都亮了起来。桑杰好奇地问：“师父，蒲公英也能吃吗？”
“当然可以。”小桂点了点头，“蒲公英不仅是一种很好的药材，也是一种美味的野菜。它的叶子和根都可以食用，而且用开水烫过后，用盐和调味料拌着吃，口感清脆，味道特别鲜美。”
“真的吗？”桑杰有些怀疑地看着蒲公英，“这东西看起来不起眼儿，能好吃吗？”
“哈哈，桑杰，你可别小瞧了蒲公英。”小桂笑着说道，“它的味道很独特，有一种淡淡的苦味，但苦尽甘来，吃起来别有一番风味。而且，蒲公英的营养价值很高，富含维生素和矿物质，对身体很有好处。”
徒弟们听了，纷纷点头，开始挑选起蒲公英来。朗杰一边挑，一边说道：“师父，那我们怎么处理蒲公英呢？”
“很简单。”小桂接过朗杰手中的蒲公英，示范道，“首先，我们要把蒲公英的根和叶子分开。根可以晒干后泡茶喝，叶子则用来凉拌。”
她拿起一把蒲公英叶子，轻轻洗净，然后放入一个大碗中。接着，她从篮子里拿出一个小锅，放在火上，烧了一锅开水。
“等水开后，把蒲公英叶子放进去烫一下。”小桂说道，“烫的时间不要太长，大概十几秒就好，这样可以去除蒲公英的涩味，同时保留它的营养成分。”
徒弟们围在小桂身边，认真地看着她操作。不一会儿，水开了，小桂把蒲公英叶子放入锅中，用筷子轻轻翻动了几下，然后迅速捞出来，放入一个装了冷水的盆里。
“这一步很重要。”小桂解释道，“用冷水过一下，可以让蒲公英叶子保持脆嫩的口感。”
蒲公英叶子在冷水中浸泡了一会儿后，小桂把它们捞出来，沥干水分，放入一个大碗中。接着，她从篮子里拿出一个小瓶子，里面装着一些调料。
“这是我自己调的酱汁，里面有盐、醋、生抽、蒜末和香油。”小桂说道，“把这些调料倒进蒲公英叶子中，搅拌均匀，一道美味的凉拌蒲公英就做好了。”
徒弟们看着小桂的操作，一个个都迫不及待地想尝尝。小桂把调好的凉拌蒲公英分给大家，每人一小碟。
“尝尝看，是不是特别好吃？”小桂笑着说道。
徒弟们拿起筷子，夹起一片蒲公英叶子，轻轻咬了一口。一开始，他们脸上露出一丝惊讶，但很快，眼睛就亮了起来。
“哇，师父，这个真的很好吃！”阿宝第一个开口，他一边嚼着，一边竖起了大拇指，“虽然有点苦，但越嚼越香，还有一股淡淡的清甜味。”
“是啊，师父，我从来没吃过这么好吃的野菜。”小七也跟着说道，他吃了好几片，还意犹未尽。
“蒲公英的苦味其实是一种独特的风味。”小桂微笑着说道，“而且，这种苦味还能清热解毒，对身体有好处。你们以后可以多尝试一些野菜，它们不仅美味，还能强身健体。”
徒弟们听了，纷纷点头，心中对野菜的好感又增加了几分。他们一边吃着凉拌蒲公英，一边讨论着它的味道和功效，脸上洋溢着满足的笑容。
“师父，以后我们还能做这样的菜吗？”朗杰问道，眼神中满是期待。
“当然可以。”小桂笑着说道，“大自然中有许多美味的野菜，只要我们用心去发现，就能做出很多好吃的菜肴。而且，通过这些菜肴，我们也能更好地了解大自然的馈赠。”
徒弟们听了，一个个都摩拳擦掌，跃跃欲试。他们知道，在小桂的带领下，他们不仅能学到知识，还能品尝到大自然的美味，这样的日子，真是太美好了。
紫菀又举着一大捧马齿苋过来了，“看，这是我采的马齿苋。这个也是能吃的药材呢！”她的眼睛亮晶晶的，满是期待地看着小桂。
格桑却有些怀疑地看向师父小桂，她歪着脑袋，眼神中带着一丝不确定：“师父，马齿苋真的能吃吗？它看起来好像有点奇怪。”
小桂笑着点了点头，耐心地解释道：“格桑不用怀疑的，这马齿苋可是百姓们的宝。它不仅能吃，而且药用价值也很高呢！”
小桂蹲下身子，轻轻抚摸着马齿苋的叶片，继续说道：“马齿苋性寒，味酸，归肝、大肠经。它有清热解毒、利湿消肿的功效。比如，如果你不小心被蚊虫叮咬，或者皮肤上长了湿疹，用马齿苋捣碎敷在上面，很快就能缓解症状。”
“而且，马齿苋还能治疗腹泻呢。”小桂补充道，“它的味道虽然有点酸，但吃起来却很爽口，是一种很好的野菜。”
格桑听了，眼睛里闪过一丝好奇，她小心翼翼地伸手摸了摸马齿苋的叶片，问道：“那我们能怎么吃它呢？”
“马齿苋的吃法可多了。”小桂站起身，微笑着说道，“我们可以把它焯水后凉拌，口感清脆，还能最大程度地保留它的营养成分。也可以和鸡蛋一起炒，或者煮成粥，味道都很不错。”
“真的吗？”紫菀兴奋地插话，“那我们今天中午就做马齿苋炒鸡蛋吧！”
“好啊。”小桂笑着点头，“不过，我们先要处理一下马齿苋。因为它的草酸含量比较高，所以需要焯水，这样可以去除大部分草酸，吃起来更健康。”
徒弟们听了，一个个都跃跃欲试。他们跟着小桂来到溪边，把马齿苋仔细地清洗干净。然后，小桂带着他们回到营地，架起一口小锅，烧了一锅开水。
“等水开后，把马齿苋放进去烫1到2分钟，看到颜色变深就可以捞出来了。”小桂一边示范，一边讲解，“然后用凉水冲洗干净，这样马齿苋就处理好了。”
徒弟们按照小桂的指导，把马齿苋焯好水，沥干水分。接着，小桂从篮子里拿出几个鸡蛋，打散后和马齿苋一起炒。不一会儿，一盘色香味俱全的马齿苋炒鸡蛋就出锅了。
“尝尝看，是不是很美味？”小桂把炒好的马齿苋炒鸡蛋分给大家。
徒弟们迫不及待地尝了一口，脸上立刻露出惊喜的表情。
“哇，师父，这个真的很好吃！”朗杰兴奋地说道，“马齿苋的酸味和鸡蛋的香味搭配在一起，太绝了！”
“是啊，师父，我从来没吃过这么好吃的野菜。”桑杰也跟着点头，眼神中满是赞叹。
格桑也小心翼翼地尝了一口，脸上露出惊喜的表情：“真的很好吃，师父，我以后再也不怀疑马齿苋了。”
“哈哈，格桑，这就是大自然的馈赠。”小桂笑着说道，“马齿苋不仅是一种药材，也是一种美味的食材。只要我们用心去发现，就能找到很多这样的宝藏。”
徒弟们听了，一个个都点头，心中对大自然充满了敬畏和感激。他们知道，在小桂的带领下，他们不仅能学到知识，还能品尝到大自然的美味，这样的日子，真是太美好了。