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吴老爷子进屋坐了,姜云珠给他端来四盘菜,一道过油肉,一道宫保鸡丁,一道清炒白菜,还有一道卤味拼盘,拼盘里有无骨鸭掌、猪尾巴、鸭胗、牛蹄筋四样。
并一碗米饭,一碗紫菜蛋花汤。
这四样菜,看着平常,却处处有不平常之处。
就比如这清炒白菜,吴老爷子吃遍了大江南北,就连宫里的御膳房都吃过很多次了,可这清炒白菜能做到这种火候的,全加起来不超过两手。
还有这卤味拼盘,这个是鸭爪子吧?看这蜷缩的模样,似乎是去了骨的,吴老爷子真是第一次见这么做鸭爪子的。
吴老爷子好奇,先夹了一个鸭爪子吃。
香、辣、弹、糯!
他又吃了一块猪尾巴。
不同的口感,却一样好吃过瘾。
清炒白菜,果然,跟他猜得一样,这手艺已经臻至化境,基本没放什么调料,只有白菜本身的味道,却异常清爽甘美。
吴老爷子忍不住看了姜云珠一眼,问,“你做的?”
“是啊,老爷子吃着怎么样?”
吴老爷子盯着她,这手艺,若不是有名师指点再苦练很多年,根本没这水平。当然,还有一种可能,大道天然,化繁为简,这姑娘天生就有这种慧根。
吴老爷子感觉姜云珠是后者,不由得心中一动,他漂泊半生,连个衣钵传人都没有,这姑娘……
想到这里,他脸色好看很多,说,“挺好吃的。”
姜云珠眼睛漾起一层水波,能得到吴老爷子这四个字,可真不容易。老爷子吃着高兴,是不是就会帮陈老爷子治病了?当然,她不会说出口,显得自己太急功近利了。
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